Gạo tám Điện Biên là một trong những loại gạo đặc sản của vùng tây bắc, hạt gạo mảy, khi nấu cho cơm dẻo, có mùi thơm tự nhiên. Cùng gạo việt đi tìm hiểu thông tin về gạo tám Điện Biên qua bài viết sau.

Gạo tám Điện Biên là gì

Cũng giống gạo tám Hải Hậu, gạo tám Điện Biên là một trong những giống gạo thơm đặc sản. Gạo được trồng tại Điện Biên, có mùi vị ngon, dẻo, mềm, có hương thơm tự nhiên, khiến ai đã từng ăn một lần cũng sẽ không thể quên được.trồng, đến chăm sóc.

Nguồn gốc gạo tám Điện Biên

Lúa tám Điện Biên được gieo trồng trên những thửa ruộng ở vùng Mường Thanh, Điện Biên và được cấy trồng hoàn toàn theo phương pháp thủ công vì vậy giữ được hương vị tự nhiên.

Tuy vậy do lúa được cấy trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở Mường thanh, và trồng theo phương pháp thủ công nên năng suất thấp, số lượng có hạn, chỉ cung cấp được một bộ phận nhu cầu vừa đủ.

Giá trị dinh dưỡng gạo

Trong gạo có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, chất chống sự xâm nhập của vi sinh vật.

Chất carbohydrat cao(độ 82 gram trong mỗi 100gram gạo). Vì vậy 90% năng lượng cung cấp cho cơ thể do carbohydrat.
Trong tinh bột có 2 thành phần gồm: amylose và amylopectin 2 thành phần này ảnh hướng rất lớn đến chất lượng cơm sau khi nấu, nhưng không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của gạo.
Gạo tám Điện Biên tuy có chứa nhiều tinh bột cung cấp năng lượng cho con người nhưng có nhược điểm ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết, khiến cho hoocmon đồng hóa insulin tăng lên sẽ ảnh hưởng đến người mắc bệnh tiểu đường, và nếu cơ thể không tiêu hóa hết năng lượng do gạo sinh ra sẽ gây tích mỡ nên với người béo phì không nên xử dụng.

Đặc điểm nổi bật của gạo tám Điện Biên

Hạt gạo có hình dạng bầu nhỏ, căng bóng, đều tăm tắp, hạt màu trắng đục chứ không trắng trong như gạo tám thường, hạt gạo có mùi thơm thoang thoảng.
Cơm khi nấu lên có mùi thơm hấp dẫn, nha có vị ngọt đậm và nhiều nhựa, cơm gạo tám Điện Biên có vị dẻo thơm đặc biệt, gạo thường dùng làm các món đặc sản như cơm lam, khẩu cắm…

Giá gạo tám Điện Biên

Trên thị trường gạo được bán với giá từ 16.000 – 20.000đ/kg, tùy theo khu vực cũng như đơn vị bán gạo. Tại Hà Nội Gạo Việt là một trung nhưng đơn vị bán gạo tám Điện Biên giá rẻ, chất lượng, đúng gạo được cấy trồng tại Điện Biên.

Mua gạo tám điện biên ở đâu

Bạn có thể mua gạo tám điện tại các đại lý, của hàng gạo trên toàn quốc, tuy nhiên hãy là người dùng thông thái để tránh mua phải gạo hàng giả kém chất lượng hoặc mua giá cao. Ngoài ra nếu bạn là người bận rộn không có thời gian đi ra ngoài, bạn có thể mua gạo tám Điện Biên online. Gạo Việt là một trong những đơn vị bán gạo online uy tín chất lượng trên thị trường.

Cách bảo quản gạo

Đắt gạo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh đặt gạo ở nơi có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp để tránh ảnh hưởng đến chất lượng gạo.
Để gạo vào thùng nhựa, thùng gỗ, thùng sắt để tránh mối mọi, ẩm thấp, tránh bị con trùng, chuột bò vào gạo.

Vì sao nên mua gạo tám điện biên

Dưới đây là một số lý do vì sao bạn nên mua gạo để sử dụng cho gia đình bạn:

Tám Điện Biên là gạo sạch, ngon thơm đáng để thưởng thức: Gạo được cấy trồng theo quy tình sản xuất gạo tự nhiên, không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu nào. Vì vậy gạo rất an toàn, đảm bảo sạch, tốt cho cơ thể con người.
Gạo thơm ngon, dẻo, khi ăn có vị ngọt, có mùi thơm đặc trưng không lẫn được so với những loại gạo khác, vì thế ai cũng dễ dàng phân biệt được với các loại gạo khác.

Giá gạo phù hợp với túi tiền người dân Việt: gạo được bán với giá từ 16.000 – 20.000đ/kg, đây là mức giá phù hơp với túi tiền của người dùng vì vậy ai cũng có thể mua và thưởng thức loại gạo đặc sản này.

Hướng dẫn nấu gạo

Đong gạo theo nhu cầu sử dụng rồi mang đi vo nhẹ tay. Sau đó mang gạo di ngâm khoảng 30 phút trước khi nấu.
Sau khi ngâm gạo mang đổ ra để cho dáo nước. Cho thêm chút muối vào gạo và trộn đều để khi nấu cơm sẽ đượm đà hơn.
Cho gạo vào nồi với lượng nước phù hợp, theo tỷ lệ 1:1 sau đó dàn đều gạo và tiến hành nấu như bình thường.
Nấu cơm sau 15 phút thì mở vung, và dùng đũa đảo nhẹ cho cơm chín đều.
Chờ cho cơm chính bắt ra và thưởng thức vị ngon của cơm.